不上平台自己做外卖怎么做，创业老哥告诉你

如果不想依赖外卖平台，想独自创业做外卖生意的话，有一些方法和步骤可以参考。首先，你需要规划一个清晰的商业计划，明确你的目标、定位和经营策略。在选择经营菜品的时候，可以根据市场需求和竞争情况来确定自己的特色菜系或是特色菜品，以此来吸引顾客注意。

其次，你需要找到一个合适的厨房或者商铺来开展你的外卖业务。选择一个便利交通的地方，保证做菜的卫生和新鲜，同时也方便送货。如果有条件，考虑购买或租赁一些专业的厨房设备，提高工作效率和菜品质量。

接下来，你需要搭建一个完善的外卖平台。你可以自己开发一个网站或者应用程序，用来展示菜单、接受订单以及与顾客进行交流。在设计和开发时，要注意界面友好、功能齐全、订单操作简便等因素。

随后，你需要建立起一个稳定的供应链，确保所采购的食材质量和供应的稳定性。与供货商建立良好的合作关系，争取得到最优惠的价格和最及时的配送服务。

同时，你还需要制定一套高效的配送系统。你可以自己雇佣送餐员，或者与快递公司合作。要确保送餐的速度和准确性，以及送餐员的服务质量。

为了推广你的外卖业务，你可以利用各种渠道，如社交媒体、广告宣传、口碑传播等。还可以提供一些促销活动或特别优惠，以吸引更多新的顾客，并留住老顾客。

最后，要不断提升自己的服务质量和菜品品质。与顾客保持良好的沟通，听取他们的建议和意见，不断改进和创新，以满足他们的需求和期望。

总之，如果要自己创业做外卖生意，需要做好前期规划和准备工作。专注于菜品的特色和质量，搭建一个完善的外卖平台，建立稳定的供应链和配送系统，同时加强推广和提升服务质量，相信你的外卖生意必将取得成功。